Los isómeros ópticos son sustancias que física y químicamente son iguales, su diferencia se encuentra en que desvían un rayo de luz polarizada en distinto sentido. Si la desvían en el sentido de las agujas del reloj (hacia la derecha) se denomina compuesto dextrógiro y se representa con el signo (+), si lo hacen en sentido contrario (hacia la izquierda) se denomina compuesto levógiro (-).
La luz sin polarizar vibra en muchas direcciones que se resuelven en planos perpendiculares entre si.
La luz sin polarizar vibra en muchas direcciones que se resuelven en planos perpendiculares entre si.
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